Regional

Saisional

In den kälteren Jahreszeiten wachsen ehr die Kohl Sorten und in den Sommermonaten wächst fast alles. Finden Sie hier einen kleinen Saison Überblick über die Regionalen Gemüsesorten.

home sweet home

Gemüse der Saison

Hier ein Überblick über unseren heimischen Gemüsesorten. Jedes Gemüse hat zur einer bestimmten Zeit des Jahres seine perfekten Wachstumsbedingungen. Ob die Temperatur, die Sonnenstunden, die Bodenbeschaffenheit oder die allgemeine Wetterlage beeinflussen das Wachstum und somit die „Saison“ der verschiednen Gemüsesorten.

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Januar

Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, schwarzer Rettich, Topinambur

Februar

Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, schwarzer Rettich, Topinambur

März

Lauch, Topinambur

April

Frühlingszwiebel, Lauch, Rhabarber, Spargel, Spinat, Topinambur

Mai

Bataviasalat, Blumenkohl, Brokkoli, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Frühlingszwiebel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Lollo rosso, Lollo bionda , Mairübe, Portulak, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Romanasalat, Rucola, Sellerie (Stangensellerie), Spargel, Spinat, Topinambur

Juni

Bataviasalat, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, dicke Bohnen, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Frühlingszwiebel, Fenchel, Gurken, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lollo rosso, Lollo bionda , Mairübe, Lauch, Mangold, Blattsalat, Portulak, Radiccio, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Romanasalat, Romanesco, Rote Beete, Rucola, Sellerie (Stangensellerie), Spargel, Spinat, Spitzkohl

Juli

Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, dicke Bohnen, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Frühlingszwiebel, Gurken, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Lollo rosso, Lollo bionda , Mairübe, Möhren, Portulak, Radiccio, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Romanasalat, Romanesco, Rote Beete, Rucola, Sellerie (Stangensellerie), Rotkohl, Knollensellerie, Spinat, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebel

August

Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, dicke Bohnen, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Frühlingszwiebel, Gurken, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Lollo rosso, Lollo bionda, Mangold, Möhren, Portulak, Radiccio, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Romanesco, Rote Beete, Rucola, Rotkohl, Sellerie (Stangensellerie), Knollensellerie, Spinat, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebel, Zuckermais

September

Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, dicke Bohnen, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Frühlingszwiebel, Gurken, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Lollo rosso, Lollo bionda, Mangold, Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzel, Portulak, Radiccio, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Romanesco, Rote Beete, Rotkohl , Rucola, Schwarzwurzel, Sellerie (Stangensellerie), Knollensellerie, Spinat, Spitzkohl, Steckrüben, Weiße Rübe, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebel,

Oktober

Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokoli, Chinakohl, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Frühlingszwiebel, Grünkohl, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Lollo rosso, Lollo bionda, Mangold, Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzel, Portulak, Radiccio, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Beete, Rucola, Schwarzwurzel, Sellerie (Stangensellerie), Knollensellerie, Spinat, Spitzkohl, Steckrüben, Weiße Rübe, Weißkohl, Wirsing, Zuchini, Zwiebel, Zuckermais

November

Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Frühlingszwiebel, Grünkohl,

Dezember

Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, schwarzer Rettich, Topinambur